Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
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Fårikål (ragoût norvégien d'agneau au chou)
Le plat national norvégien : de l'agneau et du chou mijotés longuement avec du poivre en grains, pour un ragoût d'automne d'une simplicité désarmante.
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Fèves au lard à l'érable québécoises
Les fèves au lard de la cabane à sucre : haricots blancs mijotés des heures avec lard fumé, mélasse et sirop d'érable — sucré-fumé, plat-doudou du printemps québécois.
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Féroce d'avocat à la morue (Martinique)
L'apéritif emblématique martiniquais : avocat écrasé, morue émiettée, farine de manioc, piment et citron vert — une purée verte explosive de saveurs servie à la cuillère.
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Gado-gado (salade indonésienne sauce arachide)
La grande salade indonésienne « tout-mélangé » : légumes vapeur ou crus, œufs durs, tofu, tempeh, le tout noyé sous une sauce crémeuse-piquante à l'arachide.
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Gajar halwa (halwa de carottes au lait, ghee et cardamome)
Une confiserie indienne où les carottes râpées mijotent longuement dans le lait jusqu'à devenir fondantes, parfumées à la cardamome et au ghee.
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Galaktoboureko (feuilleté grec à la semoule)
Le dessert grec ultime : feuilles de pâte filo dorées-croustillantes au beurre, fourrées d'une crème pâtissière à la semoule, arrosées d'un sirop parfumé au citron.
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Galettes bretonnes complète au sarrasin (œuf, jambon, fromage)
La vraie galette bretonne au blé noir, garnie de la trinité : œuf au plat, jambon de Paris et emmental râpé.
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Galettes de petits pois
De petites galettes végétariennes de petits pois écrasés, dorées à la poêle, croustillantes et fondantes.
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Galettes quinoa-carotte-cumin sans gluten
Des galettes végétales dorées à la poêle : quinoa cuit, carottes râpées, œufs et fromage — cœur moelleux-doré, croûte croustillante, parfumées cumin et coriandre.
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Galettes à la mélasse à l'ancienne
Des biscuits moelleux à la mélasse et aux épices, comme ceux qu'on gardait dans la boîte à biscuits chez grand-maman.
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Gambas al ajillo (crevettes à l'ail)
Les tapas espagnoles les plus simples : crevettes sautées dans une huile d'olive parfumée à l'ail, piment et persil — prêtes en 5 minutes.
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Gambas à l'ail et au piment
Des gambas snackées à l'huile d'olive, à l'ail et au piment : un tapas espagnol prêt en dix minutes.