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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Croquettes aux crevettes grises (belges)
L'apéro chic des bistrots belges : béchamel concentrée aux crevettes grises de la mer du Nord, panée et frite — coquille craquante, cœur fondant iodé.
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Croquettes de chou-fleur
Des croquettes de chou-fleur au parmesan et à la pointe de curry, dorées à la poêle : une façon maligne d'accommoder un reste de chou-fleur ou de gratin.
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Croquettes de courge
Des croquettes de courge écrasée à l'oignon, la muscade et le persil, liées à l'œuf et à la farine, dorées à la poêle : moelleuses dedans, croustillantes dehors.
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Crosnes sautés à la persillade
Les petits tubercules nacrés du Japon : crosnes nettoyés au gros sel, blanchis, sautés au beurre noisette avec ail et persil — accompagnement raffiné d'hiver pour viandes blanches et gibier.
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Crostata à la crème de lait et confiture de mûres
Une crostata sicilienne : pâte sablée aux amandes, confiture de mûres et crème de lait à la vanille, sous un quadrillage de pâte doré.
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Croustillant de chèvre au miel et aux noix
Un petit cône de brick doré, cœur de chèvre fondant, miel et noix concassées : l'entrée de fête qui se prépare à l'avance.
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Croziflette au reblochon
La cousine savoyarde de la tartiflette : des crozets gratinés au reblochon fondant, aux lardons et aux oignons.
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Crumbcake pommes, noisettes et chocolat
Mi-cake mi-crumble : un gâteau moelleux à la tonka garni de pommes, coiffé d'un crumble aux noisettes et zébré de chocolat fondu.
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Crumbeau, gâteau-crumble pommes et chocolat
Un hybride entre le gâteau et le crumble : une pâte moelleuse garnie de pommes et de pépites de chocolat, coiffée d'un crumble à la poudre d'amande.
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Crumble aux abricots
Un crumble d'été : des abricots acidulés sous une pâte sablée croustillante aux amandes.
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Crumble aux cerises
Un crumble d'été : des cerises fondantes sous une pâte sablée croustillante aux amandes.
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Crumble aux pommes et coings
Le parfum floral du coing rehausse la douceur des pommes sous une pâte sablée dorée.