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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Fantastik fraise et pistache
La tarte moderne façon Michalak : un sablé breton, une dacquoise, une chantilly à la pistache, des fraises fraîches et des éclats de pistaches caramélisées.
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Far breton aux cerises
Le flan breton dense et moelleux, ici garni de cerises juteuses à la place des pruneaux traditionnels.
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Farce aux marrons et aux champignons
Une farce de fête pour volaille : marrons fondants, champignons dorés et chair à saucisse parfumée.
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Farci poitevin
Un pâté de verdure aux herbes et au lard enveloppé de feuilles de chou, cuit au bouillon, spécialité végétale du Poitou.
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Farfalle aux asperges et jambon cru
Des farfalle aux asperges vertes poêlées à l'ail et au jambon cru croustillant, finies de copeaux de parmesan et d'huile d'olive. Un plat de printemps léger.
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Farinata génoise à la farine de pois chiche
La farinata génoise — cousine italienne moelleuse de la socca : farine de pois chiche, eau, huile d'olive et beaucoup de repos, cuisson en plaque très chaude, surface craquelée dorée.
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Farçon savoyard
Un gâteau de pommes de terre râpées mêlant lard, pruneaux et raisins, entre le sucré et le salé, cuit lentement au four.
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Fatteh aux pois chiches (yaourt-pain croustillant)
Le brunch syro-libanais en couches : pain pita croustillant, pois chiches tièdes, sauce yaourt-tahini-ail, le tout couronné de pignons grillés et de paprika fumé.
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Fattoush salade libanaise au pain croustillant
La salade libanaise iconique : légumes frais croquants, herbes, vinaigrette au sumac et pain pita grillé qui fait tout le sel du plat.
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Fava grecque
Purée onctueuse de pois cassés jaunes à l'huile d'olive et au citron, servie tiède en mezze.
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Feijoada brésilienne (ragoût de haricots noirs et viandes)
Le plat national brésilien : haricots noirs mijotés des heures avec assortiment de viandes de porc fumées, salées et fraîches — repas complet du samedi midi à São Paulo.
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Fekkas marocains aux amandes et anis
Petits biscuits secs marocains croquants, parfumés à l'anis et garnis d'amandes, tranchés deux fois pour accompagner le thé à la menthe.