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1057 recettes, par ordre alphabétique
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Élote (maïs grillé mexicain)
Le maïs de rue mexicain : épi grillé enrobé de mayonnaise, crema, fromage cotija, piment et citron vert — addictif, salé-fumé-épicé.
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Épaule d'agneau confite de 7 heures
Une épaule d'agneau cuite très lentement jusqu'à se défaire à la cuillère, fondante et parfumée à l'ail et au thym.
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Épis de maïs grillés au beurre d'herbes
Des épis de maïs grillés au barbecue, badigeonnés d'un beurre fondant aux herbes et à l'ail.
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Œuf poché, méthode infaillible
La technique pour réussir des œufs pochés à tous les coups : blanc bien pris autour d'un jaune coulant.
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Œufs au four dans l'avocat rôti
Un brunch malin : un œuf cuit au four directement dans le demi-avocat creusé, doré et fondant.
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Œufs au lait
Le flan de grand-mère : un dessert tout simple d'œufs, de lait et de vanille, cuit au four au bain-marie.
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Œufs brouillés crémeux
Des œufs brouillés fondants et nacrés, cuits doucement : le secret d'un brunch réussi.
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Œufs bénédicte
Le brunch américain par excellence : muffin toasté, jambon, œuf poché et sauce hollandaise onctueuse.
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Œufs cocotte au chorizo
Des œufs cocotte crémeux relevés de chorizo, un brunch espagnol prêt en quelques minutes au four.
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Œufs cocotte au jambon fumé
Des œufs fondants cuits au four sur un lit de jambon fumé et de crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.
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Œufs cocotte aux épinards
Des œufs fondants cuits au four sur un lit d'épinards à la crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.
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Œufs mimosa
L'entrée rétro indémodable : des demi-œufs durs garnis de leur jaune mixé à la mayonnaise, parsemés de jaune émietté.