Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
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Pot-au-feu traditionnel
Le grand classique français : bœuf longuement bouilli avec carottes, navets, poireaux et os à moelle — viande fondante, bouillon profond.
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Potage de citrouille Halloween au lait de coco et curry
Le velouté d'Halloween revisité : citrouille rôtie au four pour concentrer les sucres, fondue dans le lait de coco au curry et au gingembre — orangé chaleureux.
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Potimarron rôti au four
Des quartiers de potimarron rôtis, fondants et caramélisés, parfumés au thym : la simplicité de l'automne.
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Pouding chômeur à l'érable
Le dessert québécois né de la Grande Dépression : pâte gâteau simple noyée sous un sirop d'érable et de cassonade bouillant — biscuit moelleux trempé en sauce caramel.
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Poule au pot
Le plat mijoté du dimanche : une poule fondante pochée avec ses légumes dans un bouillon parfumé, à la mode d'Henri IV.
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Poulet adobo philippin (mijoté vinaigre-soja-ail)
Le plat national philippin : poulet mijoté longuement dans une marinade vinaigre-soja-ail-poivre noir, puis réduit en sauce épaisse — sucré-salé-acidulé en équilibre.
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Poulet croustillant panure polenta-parmesan sans gluten
Des aiguillettes de poulet panées à la polenta et parmesan : croûte dorée hyper croustillante, chair juteuse, servies avec quartiers de citron et mayo à l'ail.
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Poulet korma
Un curry indien doux et crémeux : poulet mijoté dans une sauce aux amandes, yaourt et épices parfumées.
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Poulet kung pao aux cacahuètes
Le sauté sichuanais : cubes de poulet, cacahuètes grillées, piments séchés et sauce vinaigrée — sucré-acide-piquant équilibré.
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Poulet ma la sichuanais (poivre engourdissant et piment)
Le poulet sichuanais double-feu : sauté de poulet aux piments séchés et poivre de Sichuan — l'effet « má-là » (engourdissant-brûlant) caractéristique du Sichuan.
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Poulet paprikash à la crème (csirkepaprikás)
Le grand classique hongrois de tous les jours : cuisses de poulet mijotées dans une sauce onctueuse au paprika doux et crème, servies sur des pâtes-galouchki.
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Poulet rôti au chorizo et aux poivrons
Un poulet rôti au four avec chorizo et poivrons, un plat unique espagnol coloré et plein de saveurs.