Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
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Poulet rôti aux 40 gousses d'ail
Le grand classique provençal : un poulet rôti confit au four avec une profusion de gousses d'ail fondantes.
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Poulet rôti aux herbes et citron
Le poulet du dimanche traditionnel : peau dorée croustillante, chair juteuse parfumée aux herbes de Provence et au citron — sublime simplicité.
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Poulet tikka masala
Le poulet mariné et grillé, mijoté dans une sauce tomate épicée et crémeuse : le curry le plus populaire.
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Poulet tikka masala
Le curry indien le plus célèbre : poulet mariné yaourt-épices grillé, sauce tomate crémeuse au gingembre et garam masala — onctueux, parfumé.
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Poulet yassa (poulet sénégalais au citron et oignons)
Le plat-symbole de la Casamance sénégalaise : poulet mariné au citron-moutarde-oignon, grillé puis mijoté dans sa marinade avec une montagne d'oignons confits — acidité-douceur emblématique.
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Poulpe à la marocaine façon m'chermel
Poulpe attendri puis mariné à la chermoula et mijoté doucement dans une sauce parfumée au cumin et à la coriandre.
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Pounti auvergnat (terrine pruneaux-blettes-lard)
Le pounti du Cantal : terrine rustique de blettes, lard, oignons et pruneaux liés par une crêpe-flan — sucré-salé typique des plats fermiers d'Auvergne.
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Poutine québécoise traditionnelle
Le plat-icône du Québec : grosses frites maison, fromage en grains qui couinent sous la dent, sauce brune onctueuse versée brûlante par-dessus — pas de raffinement, juste du bonheur.
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Poêlée d'automne aux champignons, brocoli et marrons
Une poêlée réconfortante où les marrons fondants rencontrent le croquant du brocoli et le moelleux des champignons.
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Poêlée d'hiver aux racines oubliées (topinambour, panais, rutabaga)
La poêlée d'hiver généreuse : topinambour, panais, rutabaga, carottes anciennes et betteraves jaunes en cubes, rôtis ensemble au beurre noisette, miel et thym — accompagnement chaleureux.
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Poêlée de châtaignes, chou kale et lardons
Un accompagnement d'automne où le sucré des châtaignes répond au fumé des lardons et à l'amertume du kale.
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Poêlée de millet aux légumes rôtis et feta sans gluten
Le millet en plat complet : légumes rôtis au four (patate douce, courgette, poivron, oignon rouge), feta émiettée, graines de courge — bowl chaud rassasiant et coloré.