Pâtisseries

Le kinder délice maison

La version maison et géante du célèbre goûter : un biscuit cacaoté moelleux, une crème mascarpone-coco, le tout glacé au chocolat et à la pâte à tartiner.

Macarons à la chartreuse verte

Des macarons verts garnis d'une ganache montée au chocolat blanc et à la chartreuse. Une garniture originale et herbacée, pour surprendre les amateurs de macarons.

Truffes aux dattes et au café

Des truffes sans cuisson ni sucre ajouté : une pâte de dattes au café et à l'amande roulée en boules et enrobée de cacao amer.

Forêt-noire

Le grand gâteau allemand : génoise au cacao imbibée de kirsch, chantilly et cerises, copeaux de chocolat.

Biscuits fourrés aux dattes

De petits sablés garnis d'une pâte de dattes au café et à l'amande : des biscuits fondants et parfumés, parfaits avec un thé ou un café.

Sablés viennois

Les petits biscuits sablés en forme de W, fondants et beurrés, souvent trempés dans le chocolat : un classique du goûter.

Gâteau-mousse au chocolat bi-textures

Une même mousse au chocolat, moitié cuite en base moelleuse, moitié crue en mousse aérienne par-dessus. Un gâteau intense au contraste de textures.

Fondant au chocolat et à la crème de marrons

Un fondant dense où la crème de marrons remplace une partie du beurre et apporte une douceur automnale.

Clafoutis aux coings

Un clafoutis d'automne où les coings pochés apportent leur parfum floral à une pâte moelleuse.

Gâteau dacquoise, moelleux chocolat et pommes caramélisées

Un gâteau à deux étages : une base dacquoise à la noisette, un moelleux au chocolat coulé par-dessus et des pommes caramélisées. Entre la tarte et le gâteau.

Tarte à la crème de fraises

Un fond de pâte sablée garni d'une crème de fraises maison, prise à la Maïzena et à peine acidulée. Une tarte aux fraises différente, tout en fondant, à préparer la veille.

Tarte multifruits à la crème pâtissière

Une tarte sablée garnie de crème pâtissière vanillée et d'un assortiment de fruits frais de saison.