Plat principal

Gigot d'agneau aux pommes de terre

Le gigot pascal traditionnel : viande tendre piquée d'ail, romarin et thym, rôtie sur lit de pommes de terre — le grand classique de Pâques.

Artichauts à la barigoule

Un grand classique provençal : des artichauts violets mijotés au vin blanc avec lardons, carotte et oignon.

Sauerbraten (rôti de bœuf mariné allemand)

Le grand rôti rhénan : bœuf mariné 4 jours dans le vinaigre et les épices, mijoté lentement puis nappé d'une sauce aigre-douce épaissie au pain d'épices et raisins.

Tajine tfaya (agneau, oignons caramélisés, raisins et miel)

Le grand tajine sucré-salé marocain : agneau fondant mijoté aux épices, couronné de tfaya — confit d'oignons au miel, raisins et cannelle — et d'amandes torréfiées. Un plat de fête.

Gratin de ravioles du Dauphiné

Des ravioles fondantes gratinées dans la crème et le fromage : un plat dauphinois express, prêt en 20 minutes.

Fondue savoyarde

Le grand classique convivial : un mélange de fromages de Savoie fondus au vin blanc, à déguster en piquant son pain.

Joue de bœuf braisée au vin rouge

Une viande fondante longuement mijotée au vin rouge et aux légumes : un plat de fête réconfortant et sans effort.

Pavé de biche, sauce grand veneur

Un pavé de biche saisi rosé et sa sauce grand veneur au vin rouge, gelée de groseille et crème.

Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes

Le tagine sucré-salé des grandes tablées : agneau fondant, pruneaux confits, amandes grillées et épices chaudes — un classique de fête.

Quiche au saumon fumé et à l'aneth

Une quiche élégante : saumon fumé et aneth dans un appareil crémeux, parfaite pour les jours de fête.

Riz au chorizo à l'espagnole

Un riz mijoté au chorizo, poivrons et tomates, un plat unique espagnol coloré et savoureux.

Clafoutis salé aux courgettes et chèvre

Un clafoutis salé moelleux aux courgettes et au chèvre, parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique.