Soupes & veloutés

Soupe de lentilles corail au curry

Une soupe veloutée et réconfortante aux lentilles corail, lait de coco et curry : nourrissante et pleine de saveur.

Velouté de châtaignes

Un velouté festif et soyeux à la châtaigne, idéal pour les repas d'hiver et les tables de fête.

Velouté d'artichaut

Un velouté soyeux au goût délicat d'artichaut, relevé d'une pointe de crème et de parmesan.

Gaspacho de poivrons rouges rôtis

Une soupe froide profonde et douce : poivrons rôtis et tomates mixés, au goût légèrement fumé.

Soupe de fanes de radis

Une soupe anti-gaspi veloutée : les fanes de radis, souvent jetées, mijotées avec pomme de terre et oignon.

Gaspacho andalou

La soupe froide espagnole : tomates mûres, poivron et concombre mixés bien frais, à boire ou à la cuillère.