Chocolat

Cookies sarrasin-chocolat noir sans gluten

Le cookie parfait revisité au sarrasin : farine 100% sarrasin torréfié, gros morceaux de chocolat noir, sucre roux et une pincée de fleur de sel — bords croustillants, cœur moelleux.

Cookies tout chocolat

Des cookies doublement chocolatés : une pâte au cacao amer et des éclats de chocolat noir. Moelleux, intenses et régressifs, pour les vrais amateurs de chocolat.

Coulant au chocolat

Le fondant au chocolat au cœur coulant : une pâte simple, cuite juste ce qu'il faut pour garder le centre liquide. Le dessert au chocolat inratable et rapide.

Coulis au chocolat

Un coulis au chocolat express, à base de cacao, sans crème ni beurre. Sirupeux et intense, parfait sur une glace, des crêpes, un gâteau ou une panna cotta.

Crème dessert au chocolat

Une crème dessert au chocolat onctueuse et intense, prise à la Maïzena, sans œufs. La version maison des petites crèmes du commerce, prête en dix minutes.

Crème dessert framboise et chocolat blanc

Une crème dessert acidulée à la purée de framboises et au chocolat blanc, épaissie à la Maïzena. Le contraste entre l'acidité de la framboise et la douceur du chocolat.

Crêpes au chocolat

Une pâte à crêpes au cacao, moelleuse et parfumée. Des crêpes tout chocolat à garnir de confiture, de sucre ou de pâte à tartiner, pour la Chandeleur ou le goûter.

Croquants aux pépites de chocolat

Des biscuits secs et craquants aux pépites de chocolat, détaillés en biseaux à la sortie du four : parfaits pour le café ou en cadeau gourmand.

Crumbcake pommes, noisettes et chocolat

Mi-cake mi-crumble : un gâteau moelleux à la tonka garni de pommes, coiffé d'un crumble aux noisettes et zébré de chocolat fondu.

Crumbeau, gâteau-crumble pommes et chocolat

Un hybride entre le gâteau et le crumble : une pâte moelleuse garnie de pommes et de pépites de chocolat, coiffée d'un crumble à la poudre d'amande.

Crumble chocolat aux pommes et bananes

Un crumble revisité : pommes fondantes et bananes sous une pâte à crumble au cacao, croustillante et intense, à déguster tiède ou bien frais.

Dobos torte hongroise (gâteau à étages caramel-chocolat)

Le gâteau-vedette hongrois : six fines couches de génoise alternées de crème au beurre chocolatée, couronnées d'une disque de caramel craquant en parts triangulaires.