Dîner

Quiche au poulet et au curry

Une quiche parfumée : blanc de poulet et oignon au curry, dans un appareil crémeux doucement épicé.

Fricassée de poulet à l'ancienne

Un poulet mijoté en sauce blanche crémeuse aux champignons et petits oignons, un plat familial réconfortant.

Travers de porc laqués au barbecue

Des travers de porc fondants, précuits puis laqués d'une sauce barbecue caramélisée sur le grill.

Tarte Tatin de tomates

Une tarte Tatin salée et renversée : tomates caramélisées au balsamique sous une pâte feuilletée croustillante.

Courgettes rondes farcies à la ricotta et aux épinards

Des courgettes rondes garnies d'une farce crémeuse de ricotta et d'épinards, un plat végétarien léger et réconfortant.

Ajo blanco aux amandes

Le « gaspacho blanc » andalou : amandes, pain et ail mixés en une soupe froide veloutée, servie avec du raisin.

Aubergines au miso

Les aubergines laquées au miso japonais (nasu dengaku), fondantes et caramélisées, sucrées-salées.

Gratin de pâtes aux trois fromages

Un gratin de pâtes ultra crémeux aux trois fromages, fondant et gourmand, pour les amateurs de fromage.

Soupe de butternut au lait de coco

Un velouté de courge butternut au lait de coco et gingembre, doux et légèrement exotique : le réconfort version voyage.

Flan espagnol au caramel

Un flan de huevo à la vanille, cuit au bain-marie et démoulé sur son caramel doré.

Peshwari naan aux fruits secs

Un naan sucré-salé fourré aux amandes, raisins et noix de coco : la version indienne légèrement sucrée.

Gulaschsuppe (soupe goulash allemande au bœuf et paprika)

Une soupe-repas allemande où le bœuf mijote longuement avec oignons, paprika et pommes de terre jusqu'à devenir fondant.