Dîner

Curry de crevettes au lait de coco

Un curry de crevettes onctueux au lait de coco, parfumé et légèrement épicé, prêt en vingt minutes.

Riz sauté thaï à l'ananas

Le riz frit thaï au wok dans une demi-ananas : poulet, crevettes, noix de cajou, curry et ananas sucré-acidulé — service spectaculaire.

Velouté de courgettes au curry

Un velouté tout doux de courgettes relevé d'une pointe de curry : léger, rapide et réconfortant.

Yakitori de poulet

Les brochettes de poulet japonaises laquées à la sauce soja sucrée, caramélisées et brillantes.

Sticky toffee pudding (gâteau anglais aux dattes et caramel)

Le pudding-doudou britannique des soirs d'hiver : gâteau humide aux dattes Medjool, noyé d'une sauce caramel-crème brûlante, servi avec crème glacée vanille — réconfort ultime.

Jalapeño poppers panés au fromage frais et bacon

Des demi-piments jalapeño farcis au fromage frais, enrobés de bacon puis panés et frits jusqu'à la coque dorée.

Bhindi masala (okras sautés aux épices indiennes)

Des okras poêlés à sec puis mijotés avec oignon, tomate et épices : croquants, jamais gluants.

Rôti de porc aux marrons et aux pommes

Un rôti de porc fondant, mijoté au four avec des marrons et des pommes caramélisées, pour un plat d'automne réconfortant.

Cuisses de canard confites maison

La méthode traditionnelle du Sud-Ouest : cuisses salées puis cuites doucement dans leur graisse, pour une chair fondante et une peau croustillante.

Nasi goreng (riz frit indonésien aux crevettes)

Le riz sauté indonésien : grains caramélisés au kecap manis (soja sucré), crevettes, poulet et œuf brouillé, surmonté d'un œuf au plat coulant et de krupuk croustillants.

Clafoutis salé aux poireaux et lardons

Un clafoutis salé fondant aux poireaux et aux lardons, un plat d'hiver réconfortant et facile.

Pelmeni sibériens (raviolis russes à la viande)

Les raviolis russes-sibériens : pâte fine bouillie autour d'une farce bœuf-porc-oignon, servis brûlants avec smetana et vinaigre — repas d'hiver à façonner en famille.