Dîner

Gaspacho de courgette au basilic

Une soupe froide légère et verte : courgette et basilic mixés au yaourt, douce et désaltérante.

Courgettes rondes farcies au quinoa et aux légumes

Des courgettes rondes garnies de quinoa et de légumes d'été, un plat vegan complet et coloré.

Sauce vierge pour poissons à la plancha

Une sauce vierge fraîche et parfumée : tomate, olive, citron et herbes, idéale sur un poisson grillé.

Trio de banchan coréens (accompagnements traditionnels)

Trois petits accompagnements coréens à servir en parallèle d'un plat principal : épinards au sésame, concombre piquant et germes de soja sautés.

Soupe wonton aux crevettes (style cantonais)

Le bouillon clair cantonais où nagent les wontons farcis aux crevettes-porc, escortés de bok choy et nouilles aux œufs : réconfort et raffinement.

Tteokbokki (gâteaux de riz coréens à la sauce piquante)

Le street food coréen iconique : gâteaux de riz tubulaires mijotés dans une sauce gochujang sucrée-piquante — gluant, chaud, addictif.

Soupe de carotte au lait de coco et gingembre

Une soupe onctueuse de carotte au lait de coco, relevée de gingembre et d'une pointe de citron vert, aux accents thaï.

Diots de Savoie au vin blanc

Des saucisses savoyardes mijotées dans un vin blanc aux oignons, un plat de montagne simple et généreux.

Soupe de brocoli au cheddar

Une soupe crémeuse et gourmande au brocoli et au cheddar fondu, réconfortante à souhait pour l'hiver.

Colcannon (purée irlandaise au chou frisé et poireaux)

La purée traditionnelle irlandaise du soir d'Halloween : pommes de terre écrasées au beurre, chou frisé tendre et poireaux fondus.

Artichauts grillés au citron et à l'ail

Des artichauts précuits puis grillés, badigeonnés d'une marinade citron-ail : fondants au cœur, dorés sur les bords.

Poke bowl au saumon

Le bowl hawaïen frais et coloré : dés de saumon cru marinés, riz vinaigré, avocat et légumes croquants.