Dîner
679 recettes
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Asperges vertes rôties au parmesan
Des asperges vertes rôties au four, juste fondantes, gratinées d'une fine couche de parmesan.
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Coulis de poivrons rouges rôtis
Un coulis velouté de poivrons rouges rôtis au four, légèrement fumé — la base parfaite pour pâtes, soupes ou tartines.
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Bowl césar au poulet grillé
La salade César en version bowl : poulet grillé, romaine croquante, croûtons, parmesan et sauce césar.
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Curry de haricots verts et pommes de terre au lait de coco
Un curry végétarien parfumé de haricots verts et pommes de terre mijotés dans un lait de coco épicé.
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Colonial goose néo-zélandais
Une épaule d'agneau désossée, farcie aux abricots secs et au miel, marinée au vin rouge puis rôtie lentement — le rôti du dimanche des colons néo-zélandais.
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Curry de poisson sri-lankais au pol sambol
Filets de poisson mijotés dans une sauce épicée au lait de coco, tamarin et curry powder, servis avec un sambal frais à la coco râpée.
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Velouté d'endives à la pomme
Un velouté d'hiver tout en douceur, où la pomme adoucit l'amertume de l'endive dans une texture soyeuse.
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Risotto au chou kale et champignons
Un risotto crémeux aux champignons et au chou kale, réconfortant et coloré, parfait pour un dîner d'hiver.
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Velouté de rutabaga à la muscade
Un velouté doux et réconfortant qui redonne au rutabaga ses lettres de noblesse, relevé d'une pointe de muscade.
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Buddha bowl aux pois chiches rôtis
Un bowl végétarien complet et coloré : quinoa, pois chiches rôtis aux épices, légumes et sauce au tahini.
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Welsh rarebit
Le toast gratiné gallois : une sauce onctueuse au cheddar fondu et à la bière, dorée sous le gril.
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Rougail saucisses réunionnais
Le plat quotidien de la Réunion : saucisses fumées dégorgées puis mijotées dans une sauce tomate parfumée à l'ail, gingembre, curcuma et thym, servies sur un riz blanc.