Repas de fête

Brochettes de tomates cerises et féta

Des petites brochettes de tomates cerises, féta et olives, fraîches et colorées, parfaites à l'apéritif.

Tiramisu aux framboises

Une version fruitée du tiramisu : crème au mascarpone, biscuits et framboises fraîches, sans café.

Légumes grillés au za'atar

Une assiette estivale de légumes grillés à la plancha, assaisonnés au za'atar levantin et arrosés d'huile d'olive — coloré, parfumé, vegan.

Har gow (dim sum cantonais aux crevettes translucides)

Les raviolis vapeur emblématiques du yum cha cantonais : pâte translucide qui laisse voir la farce rosée de crevettes croquantes, pliage en pétales.

Boeuf bourguignon

Le grand classique de la cuisine française, un ragoût de boeuf mijoté au vin rouge avec des champignons et des lardons.

Éclairs au chocolat

Les éclairs de pâtissier : pâte à choux allongée, crème pâtissière au chocolat et glaçage brillant.

Bourguignon vegan aux champignons et marrons

Le mijoté français revisité : champignons portobello, marrons et lentilles dans une sauce au vin rouge profonde — vegan mais profond, festif.

Risotto aux fruits de mer

Le risotto vénitien aux moules, palourdes, crevettes et calamars — riz crémeux mariné dans un bouillon marin parfumé, festif et raffiné.

Bitterballen (croquettes apéritives néerlandaises au bœuf)

Les petites croquettes rondes des bistrots hollandais : bouchées de bœuf en béchamel, panées et frites, fondantes à l'intérieur, à tremper dans la moutarde.

Roulés de jambon fumé au fromage frais

Des bouchées apéritives express : tranches de jambon fumé tartinées de fromage frais aux herbes, roulées et tranchées.

Tartine de saumon fumé et fromage frais

Une tartine élégante : fromage frais citronné, saumon fumé, aneth et oignon rouge sur un pain grillé.

Kir impérial à la framboise (Chambord)

La variante festive du kir royal : Chambord (liqueur de framboise) et champagne, robe rose grenat.