Repas de fête
617 recettes
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Boulettes mauriciennes vapeur
Des dumplings sino-mauriciens au porc, hachis parfumé au gingembre et à l'oignon vert, cuits à la vapeur et servis avec une sauce soja pimentée.
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Tajine aux sept légumes
Le tajine végétarien généreux du Maroc : carottes, navets, courgettes, potiron, pois chiches, tomates et oignons mijotés aux épices douces et citron confit — coloré, parfumé, réconfortant.
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Éclair au chocolat
L'éclair pâtissier classique : pâte à choux légère, crème pâtissière au chocolat onctueuse et glaçage brillant — version maison.
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Tiramisu classique au mascarpone
Le tiramisu authentique : crème au mascarpone et sabayon, biscuits cuillère imbibés de café, cacao — la pâtisserie italienne préférée du monde.
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Panna cotta à la vanille
La panna cotta italienne dans sa version classique : une crème vanillée fondante et délicate, à napper d'un coulis.
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Lumpia philippines (rouleaux frits aux légumes)
Les rouleaux de printemps philippins : pâte fine roulée serré autour de légumes croquants et viande, frits jusqu'à devenir dorés-croustillants — à tremper dans la sauce sucrée-aigre.
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Feuilletés aux champignons à la crème
Des feuilletés dorés garnis de champignons fondants liés à la crème, parfaits pour ouvrir un repas de fête.
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Saganaki grec
Une tranche de feta poêlée jusqu'à la croûte dorée, arrosée de citron : le mezze grec prêt en cinq minutes.
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Zlabia au miel (beignets en spirale au sirop)
Beignets maghrébins frits en spirale, croustillants dehors et gorgés d'un sirop de miel parfumé à la fleur d'oranger.
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Sholeh zard (riz au lait persan au safran et eau de rose)
Un riz au lait persan doré au safran, parfumé à l'eau de rose et à la cardamome, servi frais et joliment décoré.
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Jari annabi (soupe algérienne de l'Est au poulet et cheveux d'ange)
La soupe de fête d'Annaba : un bouillon de poulet parfumé à la menthe séchée, épaissi de cheveux d'ange et d'un œuf battu au citron.
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Drømmekage (gâteau danois au topping coco caramélisé)
Un gâteau danois moelleux couronné d'un topping à la noix de coco et à la cassonade caramélisé au four.