Pique-nique

Verrines fromage blanc et groseilles

Des verrines légères et fraîches : fromage blanc vanillé, coulis de groseilles et croquant de biscuit.

Soupe froide concombre-aneth au yaourt

Une soupe glacée fraîche et acidulée au concombre et yaourt, parfumée à l'aneth — inspiration scandinave, prête en 10 minutes.

Chips de navet au four

De fines rondelles de navet croustillantes cuites au four, une alternative légère aux chips à grignoter à l'apéritif.

Salade de tomates anciennes au basilic

Une salade d'été simple qui laisse parler les tomates de saison, relevée d'un filet d'huile d'olive et de basilic frais.

Thé vert glacé au gingembre et citron vert

Un thé vert glacé tonique : gingembre piquant et citron vert acidulé, vivifiant et désaltérant.

Légumes grillés au za'atar

Une assiette estivale de légumes grillés à la plancha, assaisonnés au za'atar levantin et arrosés d'huile d'olive — coloré, parfumé, vegan.

Salade de lentilles aux légumes grillés

Une salade végétarienne complète : lentilles vertes du Puy, légumes d'été grillés au four, feta et vinaigrette balsamique.

Salade coleslaw

Le coleslaw maison : chou blanc et carottes râpés, liés d'une sauce mayonnaise-fromage blanc au vinaigre de cidre, relevés de noix de cajou et d'herbes fraîches.

Roulés de jambon fumé au fromage frais

Des bouchées apéritives express : tranches de jambon fumé tartinées de fromage frais aux herbes, roulées et tranchées.

Beignets de sardines

Des filets de sardines enrobés d'une pâte légère et frits jusqu'au croustillant, parfaits à l'apéritif.

Olives farcies au thon et tomates séchées

Des olives dénoyautées garnies d'une crème de thon et de tomates séchées : une bouchée d'apéritif méditerranéenne, sans cuisson, prête en dix minutes.

Chips de légumes maison

Des chips de betterave, panais et carotte cuites au four : croustillantes, colorées et plus légères que les frites.