Pique-nique

Thé glacé à la pêche et au citron

Un thé glacé maison infusé à froid : thé blanc, pêche et citron macérés à température ambiante pour un breuvage peu amer, désaltérant et parfumé.

Tartinade exotique ananas et épices

Une tartinade sucrée-salée à l'ananas frais, à la noix de coco et au curry, liée à la mie de pain : une bouchée d'apéritif dépaysante.

Quiche à la courgette, oignon et parmesan

Une quiche à la pâte brisée maison, garnie de fines lamelles de courgette et d'oignon fondus, appareil crème-œuf et parmesan. Légère et estivale.

Salade de courgettes à la feta et menthe

Des lamelles de courgette juste blanchies, feta émiettée, menthe fraîche et huile d'olive à l'ail : une entrée d'été fraîche, croquante et sans cuisson lourde.

Tartake aux légumes du soleil

Mi-tarte, mi-cake : un cake salé au pecorino coiffé de courgette et aubergine rôties, tomates cerises et olives. Une part de soleil à couper comme une tarte.

Jus de calamansi philippin

La limonade des Philippines : le calamansi, petit agrume acidulé, adouci au miel et servi sur glace pilée.

Tomates cerises farcies au fromage frais

De petites bouchées fraîches : des tomates cerises évidées et garnies de fromage frais aux herbes.

Salade grecque traditionnelle (horiatiki)

L'authentique salade paysanne grecque : tomates, concombre, poivron, oignon rouge, feta entière et olives — pas de salade verte, fraîche au goût méditerranéen.

Bissap sénégalais

L'infusion glacée d'hibiscus du Sénégal, acidulée et parfumée à la menthe fraîche.

Brochettes de tomates cerises et féta

Des petites brochettes de tomates cerises, féta et olives, fraîches et colorées, parfaites à l'apéritif.

Carrés sablés à l'abricot

Des carrés à la pâte sablée aux amandes, garnis de confiture d'abricot et couverts d'un crumble de la même pâte, tendres et dorés.

Brochettes de poulet hawaïennes

Des brochettes de poulet marinées dans une pâte d'ananas frais, noix de coco et épices douces : un sucré-salé exotique à griller au barbecue.