Pique-nique

Salade de brugnons, jambon cru et mozzarella

Une entrée d'été sucrée-salée : brugnons juteux, mozzarella crémeuse et jambon cru, relevés de basilic.

Eau aromatisée melon et menthe

Une eau infusée d'été toute douce : melon parfumé et menthe fraîche, désaltérante.

Eau détox concombre, citron et menthe

Une eau aromatisée toute simple : concombre, citron et menthe infusés à froid pour s'hydrater avec plaisir.

Limonade libanaise à la fleur d'oranger et à la menthe

Une limonade fraîche au citron pressé, parfumée à l'eau de fleur d'oranger et à la menthe froissée.

Citronnade au basilic

Une citronnade originale et parfumée au basilic, fraîche et herbacée, qui change de l'ordinaire.

Salade de melon, feta et concombre

Le sucré du melon, le salé de la feta et le croquant du concombre : une entrée d'été rafraîchissante en cinq minutes.

Obatzda (tartinade bavaroise camembert-beurre-bière)

L'incontournable tartinade des Biergärten bavarois : camembert bien fait, beurre et oignon écrasés à la fourchette, relevés au paprika et un trait de bière.

Polpettone d'agneau farci aux œufs

Un gros rôti de viande hachée d'agneau à la menthe, farci d'œufs durs et cuit au four : spectaculaire à la découpe, aussi bon chaud que froid.

Rouleaux de printemps aux crevettes

Les rouleaux frais vietnamiens à la galette de riz, crevettes roses, vermicelles, légumes croquants et herbes — frais, légers, élégants.

Artichauts grillés au citron et à l'ail

Des artichauts précuits puis grillés, badigeonnés d'une marinade citron-ail : fondants au cœur, dorés sur les bords.

Thé glacé à l'hibiscus

Une infusion glacée d'hibiscus d'un rouge éclatant, acidulée et sans théine, façon bissap.

Kartoffelsalat (salade de pommes de terre allemande)

La salade de pommes de terre allemande version Sud : tiède, à l'huile et au vinaigre, avec lardons fumés et oignons — accompagnement obligatoire des saucisses bavaroises.