Pique-nique
338 recettes
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Prebranac tartinable (tartinade de haricots blancs à l'oignon et paprika)
Une version à tartiner du prebranac serbe : haricots blancs fondants, oignons longuement confits et paprika fumé.
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Scotch eggs
Œufs mollets enrobés de chair à saucisse, panés et frits — le classique des pubs anglais et des pique-niques.
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Fava grecque
Purée onctueuse de pois cassés jaunes à l'huile d'olive et au citron, servie tiède en mezze.
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Htipiti (crème de feta fumée aux poivrons rôtis)
La tartinade grecque à la feta et aux poivrons rôtis, relevée d'une pointe de piment et d'huile d'olive.
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Thé glacé au citron
Le thé glacé au citron classique : frais, acidulé et désaltérant, à préparer en quelques minutes.
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Tarte aux fruits rouges
Une tarte sur lit de crème pâtissière garnie de fruits rouges frais, fraîche et colorée pour l'été.
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Quiche pâte brisée sans gluten aux épinards et chèvre
La quiche complète avec sa vraie pâte brisée SG : fond croustillant farine de riz-amande, garniture épinards-chèvre-noix et appareil crémeux — se transporte et se déguste froide.
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Sandwich œuf-mayonnaise
Le sandwich anglais réconfortant : des œufs durs écrasés à la mayonnaise et à la ciboulette, sur du pain de mie.
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Gougères au fromage
De petits choux soufflés au comté, dorés et aériens : l'apéritif bourguignon par excellence.
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Chips de betterave
De fines tranches de betterave crue rôties au four, croustillantes et joliment colorées pour l'apéritif.
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Dolmades grecs (feuilles de vigne farcies au riz)
Les feuilles de vigne farcies au riz, herbes fraîches, oignons et raisins secs — entrée incontournable du mezze grec et turc, à servir avec citron et yaourt frais.
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Cake aux lardons et au comté
Le cake salé classique et réconfortant : lardons fumés et comté, moelleux et généreux.