Repas quotidien

Betteraves rôties au four au miel et thym

Des betteraves crues rôties au four, laquées de miel et de thym : concentrées en goût et joliment caramélisées.

Quiche aux poireaux, bleu du Vercors et noix

Une quiche à la pâte brisée maison, garnie de poireaux fondus, de noix de Grenoble concassées et de bleu du Vercors : l'accord montagnard poireau-bleu-noix.

Linguine au vert de poireau

Des linguine nappées d'une crème veloutée au vert de poireau filtré : une sauce d'un vert éclatant, anti-gaspi, qui valorise la partie souvent jetée du poireau.

Polpette de veau au rutabaga

Des boulettes de veau allégées à la purée de rutabaga, à l'oignon et au persil, cuites au four sans matière grasse : moelleuses et parfumées.

Muffins au caramel beurre salé

Des muffins moelleux au yaourt, parfumés d'une sauce caramel au beurre salé maison incorporée à la pâte. Le goûter breton en version individuelle.

Chou-fleur gratiné au curry

Un gratin de chou-fleur dans une crème au curry, parsemé de jambon cru et de parmesan : un accompagnement doux et parfumé, doré au four.

Endives braisées au beurre

Des endives fondantes braisées lentement au beurre, à peine caramélisées, pour un accompagnement d'hiver tout simple.

Carottes rôties au four aux épices

Des carottes rôties au four, caramélisées et parfumées au cumin et au miel, un accompagnement simple et savoureux.

Flan aux œufs

Le flan pâtissier de grand-mère : lait entier, œufs et vanille cuits doucement au bain-marie, servis bien frais nappés de caramel liquide.

Cake financier à l'orange et à la cannelle

Un cake moelleux façon financier, au beurre noisette et à la poudre d'amande, parfumé au zeste d'orange et à la cannelle. Dense et fondant, sans être lourd.

Biscuits fourrés au chocolat

Des petits sablés à la noisette au cœur de chocolat fondant, cachés dans la pâte avant cuisson. La bonne surprise du goûter, à croquer encore tièdes.

Clafoutis aux poires

Un clafoutis fondant aux poires juteuses, un dessert tout doux qui sent bon l'automne.