Repas quotidien

Vitamina de banana

Le smoothie brésilien du petit-déjeuner : banane, lait et flocons d'avoine mixés jusqu'à l'onctuosité.

Şehriye çorbası (soupe turque aux vermicelles et tomate)

Une soupe turque du quotidien, tomatée et réconfortante, où les vermicelles cuisent directement dans le bouillon.

Kompot russe de fruits secs

La boisson de fruits cuits des hivers russes : pommes, poires et abricots secs mijotés, servie tiède ou fraîche.

Soupe de pois chiches et chorizo

Une soupe épaisse de pois chiches relevée de chorizo, un plat d'hiver espagnol nourrissant et réconfortant.

Castagnaccio

Le gâteau toscan à la farine de châtaigne, moelleux dedans, craquelé dessus, parsemé de pignons, raisins et romarin.

Frittata aux champignons

Une frittata moelleuse aux champignons poêlés et au persil, simple et parfumée pour un déjeuner d'automne.

Salade de poires, roquette et parmesan

Une salade d'automne qui joue sur le contraste sucré-poivré, avec des copeaux de parmesan et une poignée de noix.

Harissa tunisienne maison aux piments rouges

La pâte de piment rouge tunisienne : piments réhydratés mixés avec ail, cumin, coriandre et huile d'olive — feu, parfum et complexité à étaler sur tout.

Confiture de fraises maison

Une confiture de fraises brillante et parfumée, juste prise, pour capturer le goût de l'été en bocaux.

Pâte à pizza maison

La base indispensable : une pâte à pizza souple et facile, à étaler fine pour une croûte légère.

Hmiss algérien

Salade cuite de poivrons et tomates mijotée à la poêle, relevée d'ail et de cumin.

Lecsó hongrois en bocal

La ratatouille hongroise de poivrons, tomates et oignons au paprika, stérilisée en bocaux pour garder l'été jusqu'à l'hiver.