Repas quotidien

Gratin de chou romanesco

Le chou romanesco, à la jolie forme géométrique, gratiné dans une béchamel onctueuse au fromage.

Pommes de terre rôties à l'ail et au romarin

Des pommes de terre dorées au four, croustillantes dehors et fondantes dedans, parfumées à l'ail et au romarin.

Pain aux céréales et graines

Un pain complet nourrissant aux multiples graines, à la mie dense et à la croûte croustillante.

Poulet paprikash à la crème (csirkepaprikás)

Le grand classique hongrois de tous les jours : cuisses de poulet mijotées dans une sauce onctueuse au paprika doux et crème, servies sur des pâtes-galouchki.

Omelette aux fanes de radis

Une omelette anti-gaspi toute simple : les fanes de radis revenues au beurre, glissées dans les œufs.

Thé au jasmin parfumé à la chinoise

Un thé vert délicatement infusé aux fleurs de jasmin, servi brûlant dans la tradition chinoise.

Karedok (salade indonésienne de crudités, sauce cacahuète)

Crudités crues du Sundanais nappées d'une sauce cacahuète relevée au tamarin et au piment.

Focaccia aux tomates cerises

Une focaccia italienne moelleuse garnie de tomates cerises et de romarin, dorée et parfumée à l'huile d'olive.

Batido de mango cubain

Le milk-shake mangue-lait concentré des cafétérias de La Havane, onctueux et frais en cinq minutes.

Urap (salade javanaise de légumes à la noix de coco râpée)

Une salade de légumes blanchis enrobés de noix de coco râpée relevée au piment, à l'ail et au galanga, servie tiède ou froide.

Marinade teriyaki

Une marinade teriyaki japonaise au soja, miel et gingembre, idéale pour viandes, poissons et tofu.

Gratin de coquillettes au fromage

Le mac and cheese à la française : des coquillettes dans une sauce crémeuse au cheddar, gratinées au four.