Repas quotidien
968 recettes
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Brocoli rôti au parmesan et citron
Des bouquets de brocoli rôtis au four, croustillants sur les bords, relevés de parmesan et de citron.
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Pain de sarrasin au psyllium sans gluten
Un pain de mie sans gluten qui se tient tout seul : farine de sarrasin brune et fécule liées au psyllium, cuisson au four, mie souple et croûte parfumée aux graines.
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Colcannon (purée irlandaise au chou frisé et poireaux)
La purée traditionnelle irlandaise du soir d'Halloween : pommes de terre écrasées au beurre, chou frisé tendre et poireaux fondus.
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Seeni sambol (oignons caramélisés épicés sri-lankais)
Un condiment sri-lankais d'oignons longuement fondus, entre sucré, acidulé et piquant, qui accompagne riz, pain ou œufs.
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Mousse au chocolat végétale à l'aquafaba
Une mousse au chocolat sans œuf : le jus de pois chiches monté en neige remplace les blancs, pour une texture aérienne et 100 % végétale.
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Orecchiette aux cime di rapa
Le grand classique des Pouilles : orecchiette et brocoli-rave sautés à l'ail, aux anchois et au piment, parsemés de chapelure torréfiée.
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Tartinade de lentilles corail au curry
Une tartinade végétale onctueuse de lentilles corail au lait de coco et au curry : douce et parfumée.
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Lait de soja maison
Un lait de soja maison protéiné et économique, à partir de fèves de soja trempées, mixées et cuites.
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Poêlée de carottes à l'orange
Des carottes fondantes poêlées à l'ail puis déglacées au jus d'orange, finies d'un filet d'huile d'olive au citron : un accompagnement doux et parfumé.
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Spaghetti de courgettes au pesto
Des tagliatelles de courgette crue enrobées de pesto : un plat léger et frais, sans cuisson.
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Mahjouba roulée farcie aux oignons et tomates
La crêpe de semoule maghrébine étirée finement, garnie d'une farce fondante d'oignons et de tomates, puis roulée et dorée à la poêle.
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Céleri branche braisé au bouillon
Des côtes de céleri branche fondantes, braisées doucement dans un bouillon parfumé — un accompagnement de légume oublié.