Repas rapide

Salade de figues rôties, jambon cru et roquette

Des figues fondantes passées au four, du jambon cru et de la roquette poivrée : une salade d'automne prête en un quart d'heure.

Piperade basque aux œufs et jambon de Bayonne

Le plat-emblème du Pays Basque : poivrons rouges-verts confits aux tomates et oignons doux, parfumés à l'Espelette, œufs brouillés incorporés en fin de cuisson et tranches de jambon de Bayonne grillées.

Granité de melon

Un granité de melon aux cristaux glacés, à peine sucré et relevé de citron vert : la fraîcheur de l'été.

Sauce yaourt et menthe pour grillades

Une sauce fraîche au yaourt et à la menthe, légère et acidulée, parfaite pour accompagner les grillades.

Sorbet à la framboise

Un sorbet à la framboise d'un rose intense, acidulé et parfumé, réalisable sans sorbetière.

Guarapo cubain (jus de canne à sucre frais au citron vert)

Le jus de canne pressé de Cuba, réveillé d'un trait de citron vert et servi bien glacé.

Eau aromatisée aux agrumes

Une eau infusée vitaminée : orange, pamplemousse et citron, fraîche et ensoleillée toute l'année.

Croque au jambon fumé et à la raclette

Un croque-monsieur montagnard : jambon fumé et fromage à raclette fondant entre deux tranches dorées.

Pe kyaw birman (galettes croustillantes de pois cassés)

Petites galettes de pois cassés jaunes frites, relevées d'oignon, coriandre et curcuma, ultra croustillantes et servies avec une sauce au tamarin.

Velouté froid de concombre à la menthe

Une soupe froide ultra-fraîche : concombre et yaourt mixés à la menthe, servis bien glacés.

Cacio e pepe romain

Le minimalisme romain : pâtes, pecorino romano, poivre, et eau des pâtes — 3 ingrédients pour la sauce la plus crémeuse de la cuisine italienne.

Knäckebröd garni œuf-crevettes à l'aneth

Bouchées apéritives suédoises sur pain croustillant : mayonnaise à l'aneth, œuf dur et crevettes.