Repas rapide

Guarapo cubain (jus de canne à sucre frais au citron vert)

Le jus de canne pressé de Cuba, réveillé d'un trait de citron vert et servi bien glacé.

Glace vanille au mascarpone

Une glace à la vanille ultra-crémeuse au mascarpone, sans œufs ni cuisson longue. Riche et onctueuse, elle se prépare en quelques minutes.

Glace au café

Une glace au café crémeuse, à base de crème anglaise et de café soluble. Intense et onctueuse, avec ou sans sorbetière, pour une pause gourmande.

Eau aromatisée aux agrumes

Une eau infusée vitaminée : orange, pamplemousse et citron, fraîche et ensoleillée toute l'année.

Croque au jambon fumé et à la raclette

Un croque-monsieur montagnard : jambon fumé et fromage à raclette fondant entre deux tranches dorées.

Fraises à la chantilly de mascarpone

Des fraises fraîches dressées en verrines avec une chantilly au mascarpone bien ferme et vanillée. Un dessert de printemps sans cuisson, léger et gourmand.

Gratin de fraises à la crème d'amande

Des fraises nappées d'une crème onctueuse à l'amande, à peine passées au four, puis servies fraîches avec des pistaches. Un dessert de saison élégant et rapide.

Pe kyaw birman (galettes croustillantes de pois cassés)

Petites galettes de pois cassés jaunes frites, relevées d'oignon, coriandre et curcuma, ultra croustillantes et servies avec une sauce au tamarin.

Flan au chocolat à l'agar-agar

Un flan au chocolat tout simple, pris à l'agar-agar, à la texture souple et tremblotante. Sans œufs ni cuisson au four, démoulé comme un flan du commerce.

Ananas rôti à l'huile d'olive, citron et vanille

Des morceaux d'ananas caramélisés à la poêle dans une huile d'olive parfumée au citron et à la vanille. Un dessert surprenant, entre douceur et fraîcheur.

Panna cotta à la verveine

Une panna cotta délicatement parfumée à la verveine infusée, nappée d'un sirop de verveine. Fraîche et parfumée, une touche herbacée et originale.

Velouté froid de concombre à la menthe

Une soupe froide ultra-fraîche : concombre et yaourt mixés à la menthe, servis bien glacés.