Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
-
Salade de tomates anciennes au basilic
Une salade d'été simple qui laisse parler les tomates de saison, relevée d'un filet d'huile d'olive et de basilic frais.
-
Salade de tomates cerises et mozzarella
Une salade fraîche de tomates cerises, billes de mozzarella et basilic, simple et estivale.
-
Salade de tomates, pastèque et feta
Une salade d'été sucrée-salée et ultra-fraîche : tomates, pastèque et feta, relevées de menthe et de citron.
-
Salade grecque (horiatiki)
La vraie salade grecque, tomates, concombre, feta et olives, sans laitue, juste arrosée d'huile d'olive.
-
Salade grecque traditionnelle (horiatiki)
L'authentique salade paysanne grecque : tomates, concombre, poivron, oignon rouge, feta entière et olives — pas de salade verte, fraîche au goût méditerranéen.
-
Salade indienne de betterave au yaourt et cumin (chukandar raita)
Un raita frais de betterave râpée au yaourt et cumin grillé, accompagnement acidulé qui tempère un curry épicé.
-
Salade indienne de germes de haricot mungo (moong sprout chaat)
Un chaat cru et croquant de germes de haricot mungo, relevé de citron, tomate et épices.
-
Salade israélienne (concombre-tomate-persil-citron)
La salade quotidienne d'Israël : tomates, concombres et oignons en très petits dés, citron généreux et huile d'olive — fraîcheur du Levant à toutes les tables.
-
Salade méchouia tunisienne (poivrons et tomates grillés)
La salade grillée de Tunisie : poivrons, tomates, ail et piment grillés puis hachés, assaisonnés d'huile d'olive, thon et olives — fumée, relevée, servie avec du pain ou des œufs durs.
-
Salade thaïe de crevettes
Une salade thaïe de crevettes fraîche et relevée, au citron vert, à la coriandre et au piment.
-
Salade tiède au Chaource pané
Une entrée chaude-froide : Chaource pané doré, salade de mâche et noix, vinaigrette au miel.
-
Salade tiède de champignons, lardons et œuf poché
Une salade d'automne qui joue sur les contrastes : champignons poêlés, lardons croustillants et jaune coulant d'œuf poché sur des feuilles encore fraîches.