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1342 recettes, par ordre alphabétique
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Weisswurst bavaroise à la moutarde douce
La saucisse blanche bavaroise pochée à l'eau frémissante, servie traditionnellement au brunch avec moutarde sucrée, brezel et bière de blé.
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Wrap au poulet et crudités
Un wrap frais et complet : poulet grillé, crudités croquantes et sauce au yaourt, roulés dans une tortilla.
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Wrap galette de sarrasin au poulet et légumes croquants sans gluten
Un wrap malin à la galette de sarrasin bretonne : poulet grillé, crudités croquantes, avocat et sauce yaourt-herbes, roulé serré — nomade, frais, sans gluten.
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Wrap végétarien houmous et légumes grillés
Un wrap végétarien gourmand : houmous crémeux et légumes grillés marinés, roulés dans une tortilla.
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Yakitori de poulet
Les brochettes de poulet japonaises laquées à la sauce soja sucrée, caramélisées et brillantes.
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Yakitori de poulet sauce teriyaki
Les brochettes japonaises de poulet glacées à la sauce teriyaki sucrée-salée — l'âme du izakaya, simple et addictif.
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Yaourt bowl au granola et au miel
Le petit-déjeuner bowl le plus simple : yaourt onctueux, granola croustillant, fruits frais et un filet de miel.
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Zaalouk marocain (caviar d'aubergines à la tomate)
La salade cuite emblématique du Maroc : aubergines fondantes et tomates mijotées à l'ail, au cumin et au paprika, écrasées en caviar parfumé — servie tiède ou froide avec du pain.
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Zabaglione au marsala
Le sabayon italien au marsala : crème mousseuse aérienne au vin doux sicilien — chaud ou froid, servi avec des biscuits ou des fruits.
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Znoud el sit (cigares filo libanais à la crème)
Les « bras de dame » libanais : rouleaux de pâte filo dorés et croustillants, fourrés d'une crème ashta (lait-fleur d'oranger), arrosés de sirop parfumé.
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Zwiebelkuchen (tarte aux oignons et cumin)
La tarte aux oignons d'Allemagne du Sud, généreuse en lardons et parfumée au cumin, traditionnellement dégustée à l'automne avec le vin nouveau.
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blanquette de veau
Recette de blanquette de veau