Plat principal

Merlan frit à la chermoula

Filets de merlan marinés à la chermoula, panés et frits, croustillants dehors et fondants dedans.

Brochettes de crevettes marinées

Des brochettes de crevettes marinées à l'ail et au citron, grillées au barbecue, parfaites pour l'été.

Quiche au Chaource et aux lardons

Une quiche fondante au Chaource champenois et lardons fumés : une alternative gourmande à la lorraine.

Ful medames égyptien (fèves au cumin et citron)

Le plat national d'Égypte : fèves brunes mijotées longuement, écrasées avec citron, cumin et huile d'olive, servies tièdes avec pain plat et œufs durs.

Curry de pois chiches au lait de coco

Un curry végétal réconfortant : pois chiches mijotés dans une sauce coco-tomate épicée, épinards et coriandre — vegan, complet, prêt en 30 minutes.

Quiche au thon et à la tomate

Une quiche économique et savoureuse : thon émietté et tomates dans un appareil crémeux relevé de moutarde.

Gefüllte Paprika (poivrons farcis à la viande, sauce tomate)

Des poivrons farcis à la viande et au riz, mijotés dans une sauce tomate onctueuse, grand classique des tables autrichiennes.

Kibbeh boulettes de bœuf et boulgour

Les boulettes festives du Levant : croûte de boulgour et bœuf, farce parfumée à la cannelle et aux pignons — un classique des grandes tablées.

Biryani d'agneau aux épices

Le riz festif indien : couches alternées d'agneau mariné mijoté et riz basmati safrané — parfumé, somptueux, le plat des grands jours.

Chili sin carne

La version végétarienne du chili : haricots rouges, légumes et épices mijotés, aussi réconfortante que l'original.

Lasagnes maison à la bolognaise

Les vraies lasagnes : couches de pâte fraîche, ragù bolognaise, béchamel et parmesan — gratinées au four, gourmandes et généreuses.

Magret de canard à la plancha

Un magret de canard saisi à la plancha, peau croustillante et chair rosée, laqué d'un filet de miel.