Déjeuner

Salade de radis et concombre au yaourt

Une salade fraîche et croquante : radis et concombre liés d'une sauce au yaourt citronnée.

Salade de carottes, betteraves et boulgour

Une salade complète de boulgour, carottes et betteraves en tagliatelles, vinaigrette au tahin et jus d'orange, parsemée de noisettes torréfiées.

Salade d'épeautre aux figues et feta

Une salade nourrissante d'épeautre, figues fraîches et feta, relevée de roquette et d'une vinaigrette au miel.

Soupe de tomates maison

Une soupe de tomates onctueuse et parfumée au basilic, bien meilleure que celles en brique.

Salade de lentilles vertes aux oignons rouges

Des lentilles vertes du Puy tièdes puis refroidies, liées d'une vinaigrette à la moutarde et à l'huile de noix, relevées d'oignon rouge émincé. Simple et parfumée.

Salade de riz cantonaise froide

Une salade de riz froide inspirée du riz cantonais : jambon, petits pois, omelette et maïs, fraîche et complète.

Mini cornish pasties (chaussons feuilletés bœuf et légumes)

Des petits chaussons dorés garnis de bœuf, pomme de terre et rutabaga, parfaits à emporter.

Bagel à la courge rôtie, chèvre et roquette

Un bagel généreux garni de courge rôtie au miel, chèvre frais et roquette poivrée, pour un déjeuner d'automne.

Crêpes Inratables : Le Secret d'une Pâte Parfaite

Recette : crêpes inratables : le secret d'une pâte parfaite

Farinata génoise à la farine de pois chiche

La farinata génoise — cousine italienne moelleuse de la socca : farine de pois chiche, eau, huile d'olive et beaucoup de repos, cuisson en plaque très chaude, surface craquelée dorée.

Po-boy aux crevettes frites (sandwich de la Nouvelle-Orléans)

Le grand sandwich de la Nouvelle-Orléans : baguette française locale fourrée de crevettes panées-frites croustillantes, laitue, tomate et sauce remoulade épicée.

le cake pavot-citron ultime

Recette : le cake pavot-citron ultime