Repas de fête
1052 recettes
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Pain de courgettes à la menthe
Un flan salé de courgettes poêlées et oignon, lié aux œufs et à la crème, parfumé à la menthe et cuit au bain-marie : à servir frais, façon terrine d'été.
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Confit d'oignons rouges au vin rouge et cassis
L'incontournable confit d'oignons : oignons rouges fondants au vin rouge, vinaigre et crème de cassis — accompagnement parfait du foie gras et des fromages.
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Clafoutis tomates cerises, feta et olives
Un clafoutis salé aux tomates cerises, dés de feta et olives noires grecques, lié à la Maïzena et parfumé au thym : une entrée d'été aux accents grecs, tiède ou froide.
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Panna cotta à la noix de coco
Une panna cotta au lait de coco onctueuse et parfumée, légèrement exotique : un dessert tout en douceur.
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Tarte aux myrtilles
Une tarte d'été gourmande : des myrtilles juteuses sur une crème d'amande, dans une pâte sablée dorée.
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Salo ukrainien (poitrine de porc salée à l'ail)
Le lard salé d'Ukraine — fierté nationale : poitrine de porc maturée au sel et à l'ail, tranchée fine, mangée sur du pain noir avec un verre de vodka.
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Patatas bravas sauce piquante
Les tapas espagnoles classiques : pommes de terre rôties croustillantes, sauce brava paprika-tomate piquante et aïoli — addictif.
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Gâteau au chocolat à la betterave
Un gâteau au chocolat fondant où la betterave, mixée en purée, apporte moelleux et une couleur profonde sans se faire deviner.
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Bicerin, boisson turinoise café, chocolat et crème
La boisson emblématique de Turin : trois couches non mélangées de chocolat fondu, de café chaud et de crème fouettée, à déguster à la cuillère.
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Rillettes végétales de champignons
Une tartinade vegan façon rillettes : champignons poêlés et noix mixés, parfumés à l'échalote et au thym.
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Flan espagnol au caramel
Un flan de huevo à la vanille, cuit au bain-marie et démoulé sur son caramel doré.
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Tartelettes au chocolat au lait et noisettes
Des tartelettes sur pâte sablée garnies d'une ganache au chocolat au lait, bordées de noisettes torréfiées. Fondantes et gourmandes, à préparer la veille.