Repas quotidien

Figues rôties au vinaigre balsamique

Des figues rôties et glacées au balsamique, un accompagnement acidulé-sucré parfait pour les viandes et les fromages.

Riz cantonnais

Le riz cantonnais maison : riz refroidi sauté au wok avec petits pois, dés de jambon, œufs brouillés et oignon, relevé de sauce soja. Idéal avec un reste de riz.

Fromage blanc à la fleur d'oranger et cannelle

Un dessert tout simple : du fromage blanc parfumé à l'eau de fleur d'oranger, sucré et saupoudré de cannelle, à préparer à l'avance.

Poisson pané maison

Des bâtonnets de colin mixés au persil, panés à la chapelure et dorés à la poêle : le poisson pané fait maison, sans additifs, que les enfants adorent.

Yaourt bowl au granola et au miel

Le petit-déjeuner bowl le plus simple : yaourt onctueux, granola croustillant, fruits frais et un filet de miel.

Keftedes grecs

Petites boulettes de viande parfumées à l'origan et à la menthe, dorées à la poêle et servies en mezze.

Salade de champignons marinés à la persillade

Des champignons de Paris crus marinés au citron et à l'ail, relevés d'une persillade fraîche.

Gotu kola sambol

La salade sri-lankaise de pennywort finement ciselé, coco fraîche et citron vert, servie en accompagnement du riz.

Aloo paratha (galette indienne farcie à la pomme de terre)

Galette de blé complète du nord de l'Inde, garnie d'une purée de pomme de terre épicée au garam masala et cuite à la poêle.

Bhindi masala (okras sautés aux épices indiennes)

Des okras poêlés à sec puis mijotés avec oignon, tomate et épices : croquants, jamais gluants.

Courgettes rondes farcies au thon et à la ricotta

Des courgettes rondes garnies d'une farce légère au thon et à la ricotta, fraîche et fondante au four.

Clafoutis salé aux poireaux et lardons

Un clafoutis salé fondant aux poireaux et aux lardons, un plat d'hiver réconfortant et facile.